Metoda sterylizacji termicznej polega na wykorzystaniu wysokiej temperatury do koagulacji lub denaturacji białka bakteryjnego, inaktywacji enzymu, zahamowania metabolizmu i spowodowania śmierci bakterii. Sterylizacja termiczna obejmuje sterylizację ciepłem wilgotnym i sterylizację ciepłem suchym. Wi......
Czytaj więcej